從菜園子到大房子 提升農(nóng)產(chǎn)品附加值
瞿河百億農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)
從菜園子到大房子 提升農(nóng)產(chǎn)品附加值
“這片是正在新建的廠房，10畝地，引入自動(dòng)化生產(chǎn)線，計(jì)劃今年上半年建成投產(chǎn)。”1月31日，四川五斗米食品開發(fā)有限公司行政辦主任王為民指著廠門口左手邊正在施工的一塊地告訴記者：“12年前我們才來這里時(shí)，周圍還是些菜園子，如今光我們廠就占地97畝，整個(gè)園區(qū)那就更寬了?！?br />
五斗米所在的園區(qū)，是位于射洪縣東南部的瞿河百億農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)。和市內(nèi)其他農(nóng)業(yè)園區(qū)不同，這里沒有多少田地，而是一個(gè)個(gè)的大廠房。園區(qū)規(guī)劃面積7500畝，總投資約11億元，以畜禽產(chǎn)品精深加工、休閑食品及調(diào)味品、食用菌、中藥材、糧食精深加工及物流為主，目前已入駐金川公司、玉冠農(nóng)業(yè)、五斗米、中力生物、民建飼料等龍頭企業(yè)19家，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品年加工能力10萬噸，年產(chǎn)值達(dá)9.05億元。
精深加工
讓農(nóng)產(chǎn)品從“土”變“洋”
還未走進(jìn)五斗米食品的大門，空氣中就飄出一種炒制調(diào)料的味道，讓人很有食欲?！拔覀兩a(chǎn)調(diào)料，但不是普通的油鹽醬醋，而是將泡菜加工后做泡味料，集川菜工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、銷售為一體。”王為民介紹，“產(chǎn)品主要供餐飲商家和零售商，2017年年產(chǎn)20萬件，產(chǎn)值約8000萬元?！?br />
走進(jìn)車間，幾口現(xiàn)代化的智能大鍋特別引人注意。工人們站在一旁操作控制臺(tái)，大鍋?zhàn)詣?dòng)進(jìn)行翻炒，炒好后的泡菜從一條運(yùn)輸管直接送入下一個(gè)車間。從原材料到調(diào)料成品產(chǎn)出的過程步驟很多——清洗、清選、切塊、配調(diào)料、炒制、包裝、物理滅菌、攤涼、打包……為了提升效率，五斗米公司進(jìn)行了技改，投入上千萬元更換生產(chǎn)設(shè)備，提質(zhì)增效，2017年年產(chǎn)值同比增加30%。
和五斗米公司一樣，2016年以來，園區(qū)內(nèi)的企業(yè)大都進(jìn)行了技術(shù)改造，更新生產(chǎn)線，通過精深加工讓農(nóng)產(chǎn)品從“土”變“洋”，走進(jìn)了全國(guó)各地的商超、餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，附加值大幅提升，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比達(dá)2.4:1。
利益聯(lián)結(jié)
讓農(nóng)民與企業(yè)實(shí)現(xiàn)共贏
“我們需要的蘿卜、青菜等原材料，大多從附近農(nóng)戶處收，一年一樣單品就要收上千噸，所有品種加起要收上萬噸。廠里的員工90%以上都是周邊農(nóng)民，每人每月工資收入約3000元?！蓖鯙槊窀嬖V記者。
與五斗米類似，園區(qū)內(nèi)企業(yè)都與附近農(nóng)民建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。有的通過推行“土地入股、收益保底、產(chǎn)值分成、二次返利”的利益聯(lián)結(jié)新機(jī)制，農(nóng)民以土地入股與龍頭企業(yè)合作，建成企業(yè)原材料基地，大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)。
“四川玉冠農(nóng)業(yè)股份有限公司創(chuàng)新‘六統(tǒng)二分零風(fēng)險(xiǎn)’模式，由金川公司統(tǒng)一圈舍設(shè)計(jì)、統(tǒng)一設(shè)施設(shè)備、統(tǒng)一供應(yīng)雞苗、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一防疫保健、統(tǒng)一收購(gòu)加工，實(shí)行分戶養(yǎng)殖、分戶結(jié)算，保護(hù)價(jià)回收，保證養(yǎng)殖戶每只雞能有一定的最低利潤(rùn)。”射洪縣農(nóng)業(yè)園區(qū)管委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人許春容對(duì)這種新模式表示肯定。
此外，還有公司將20公斤左右的野山豬交給農(nóng)戶飼養(yǎng)6個(gè)月，體重達(dá)到70公斤左右，以每公斤32元的價(jià)格返購(gòu)。農(nóng)戶按照合同進(jìn)行飼養(yǎng)，寄養(yǎng)5個(gè)月，每頭野山豬可獲純收益1000元以上。
發(fā)展規(guī)劃
為園區(qū)發(fā)展描繪藍(lán)圖
這幾天，徐春容正忙著幫園區(qū)企業(yè)聯(lián)系農(nóng)業(yè)院校?！俺醪角枚ǜㄞr(nóng)大合作，針對(duì)園區(qū)不同的產(chǎn)品品類，組建8個(gè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，支持企業(yè)進(jìn)一步開發(fā)新產(chǎn)品，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！?br />
今年，園區(qū)還將建一個(gè)雙創(chuàng)中心，為農(nóng)民提供技術(shù)培訓(xùn)平臺(tái)，為企業(yè)提供科技孵化場(chǎng)所，將利用雙創(chuàng)中心打通物流、電商“關(guān)節(jié)”，為遂寧爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)“添磚加瓦”。
對(duì)農(nóng)業(yè)加工企業(yè)來說，物流環(huán)節(jié)至關(guān)重要，很多需要使用冷鏈運(yùn)輸，否則會(huì)造成生產(chǎn)和市場(chǎng)的局限。在園區(qū)發(fā)展過程中，不少企業(yè)依托園區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施、政府的資金扶持，建起了自己的物流團(tuán)隊(duì)，但規(guī)模較小、比較零散，限制了企業(yè)發(fā)展。
“下一步，計(jì)劃建成瞿河農(nóng)產(chǎn)品加工物流園，建成農(nóng)產(chǎn)品交易配送中心和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心，同時(shí)建設(shè)六大功能區(qū)，即市場(chǎng)交易區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、加工包裝區(qū)、運(yùn)輸配送區(qū)、綜合配套服務(wù)區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)區(qū)，吸收更多企業(yè)入駐，爭(zhēng)取外貿(mào)型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到100家以上。”徐春容表示。
